Name: Recettes de bonite séchée
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: bonite séchée

Meilleures recettes de bonite séchée et de daïkon des Gourmets

Des idées de recettes de bonite séchée et de daïkon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Iridori

Une aiguille dans l potage

L’iridori est un plat mijoté de poulet et légumes racines qui, traditionnellement, cuisent dans un bouillon dashi, dont je vous parlais dans un précédent billet; ce bouillon réalisé à partir d’algue kombu et de bonite séchée apporte une saveur « umami » à un plat et fait de cet iridori un mets très délicat et savoureux.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Chinois

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sirop.

Voir aussi

Le radis

D'autres recettes avec aussi...

ail algues asperge bonite bouillon butternut carottes cébette champignons chou chinois citron vert cuisine asiatique cuisine du monde cuisine facile cuisine japonaise cuisine rapide cuisine végétarienne daïkon dashi échalote entrée fait maison galette gingembre huile de sésame kombu konjac lait de coco légumes légumes racines mijoté nori nouilles chinoises nouvel an oeuf mollet okonomiyaki omelette poireau poitrine fumée porc poulet radis blanc ramen saké sauce soja shiitaké soja soupe soupe miso thon

Découvrez aussi toutes les recettes de bonite séchée et toutes les recettes de daïkon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouillon de volaille céleri rave et radis noir

Les Gourmands disent

Nous avons besoin d’un répit, besoin de mettre entre parenthèses plats riches pour des suggestions plus légères. Nous avons préparé un bouillon de volaille. Nous y avons mis à cuire un céleri rave. Nous avons profité d’un petit radis noir – excellent légume detox – pour ajouter un peu de croquant à notre suggestion.

Meilleures recettes de bonite séchée et de daïkon

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

Sabine Simon

Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Chinois

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sirop.